旧时征粮，在规定数量外，为弥补折耗而多收的数量。《资治通鉴·后周太祖广顺元年》：“凡仓场、库务掌纳官吏，无得收斗馀、称耗。”胡三省 注：“称耗，称计斤钧石之外，又多取之以备耗折。