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词
卤味
lǔ wèi
卤味的基本释意
-
用卤法制成的卤鸡、卤肉等冷菜。
卤味的详细介绍
卤水之味。
《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”
用卤法制成的冷菜。
卤味的释意
用加有调味品的浓汁烧煮而成的食物。如卤鸡、卤肉等。
卤味的英文翻译
food prepared by stewing in soy sauce and spices; variant of 卤味
