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词
鲜味
xiān wèi
包含鲜味的词或成语
鲜味的基本释意
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1.指新鲜的鱼肉菜肴。
2.鲜美的滋味。
鲜味的详细介绍
指新鲜的鱼肉菜肴。
元 李文蔚 《燕青博鱼》第二折：“你出门去寻些时新的果品，各色的鲜味来，等我宽心的吃几杯儿。”
鲜美的滋味。
石三友 《金陵野史·曲园的“东安鸡”》：“烹煮不能过久，以熟嫩为度，且应收汤，以保存鸡的鲜味。” 周启范 《宁波的海鲜·蛏子》：“蛏子和其他蛤类一样，不能烧得过熟，否则，即失去水份，鲜味消灭，不吃也罢。”
鲜味的释意
指新鲜的鱼肉菜肴； 鲜美的滋味。
鲜味的近义词
鲜味的英文翻译
umami, one of the five basic tastes (cookery)
