味觉器官。由味觉细胞和支持细胞所组成的卵圆形小体。分布于舌乳头、腭、咽等处。味蕾顶端有一小孔，开口于表面，接受味觉刺激。溶解的食物进入味孔时，味觉细胞受刺激而兴奋，经神经传到大脑而产生味觉。

1. 指接受味觉刺激的感受器。分布在舌头的表面，能辨别滋味。

   鲁迅 《集外集拾遗·我的种痘》：“我老了，组织无不衰退，味蕾当然也不能例外。” 侯金镜 《漫游小五台·密林一日》：“苦尽甜来的滋味确确是经过舌上的味蕾感受到了。”