有机质滋生霉菌而变质：天气潮湿，粮食容易～。思想～。

1. 有机质滋生霉菌。

   周而复 《上海的早晨》第四部四八：“定睛一看，原来是一箱子发霉的面包。” 杜鹏程 《在和平的日子里》第三章：“人简直要发霉似的。”

2. 比喻思想陈旧或行为堕落。

   茅盾 《霜叶红似二月花》八：“在 梁子安 的眼里， 朱行健 不过是一个发霉的背时的绅缙；喜欢出头说话，然而谁也不会觉得他的话有多少分量。”