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词
红烧
hóng shāo
包含红烧的词或成语
红烧的基本释意
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烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉。～鲤鱼。
红烧的详细介绍
指燃烧着的火。
唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映綺霞层。”
一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”
红烧的释意
烹调方法，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色：～肉｜～鲤鱼。
红烧的英文翻译
simmer-fried (dish)
