少量上市的应时的新鲜蔬菜、鱼虾等。

1. 应时的美味。

   晋 张华 《游猎篇》：“鹰隼始击鷙，虞人献时鲜。” 晋 曹摅 《赠石崇》诗：“饮必酃緑，肴则时鲜。”《明成化说唱词话丛刊·包龙图断曹国舅公案传》：“ 福州 龙眼 宣城 栗，海味时鲜色色新。”

2. 应时而新鲜的。

   《初刻拍案惊奇》卷三一：“﹝ 天然 ﹞买些东西，无非是鸡鹅鱼肉、时鲜菓子点心回来。”《儒林外史》第二四回：“不论你走到那一个僻巷里面，总有一个地方悬着灯笼卖茶，插着时鲜花朵，烹着上好的雨水。” 朱自清 《“海阔天空”与“古今中外”》：“读新书如吃时鲜鲥鱼。”