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酶的基本解释
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旧称酵素。生物催化剂。是动植物、微生物细胞分泌的具有催化能力的蛋白质。具有高度的专一性催化性能。生物体的化学变化几乎都在酶的催化作用下进行。酶制剂广泛应用在食品、皮革、纺织、石油等工业以及医药卫生方面。
酶的介绍
〈名〉
很大一类复杂的蛋白质物质 ,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)
酶的更多解释
酶 mei 部首 酉 部首笔画 07 总笔画 14 酶
enzyme；
酶
méi
很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)
酶
méi ㄇㄟˊ
一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用～原。
郑码fdmz，u9176，gbkc3b8
笔画数14，部首酉，笔顺编号12535113155414
酶的英文翻译
(Cant.) soft; enzymes
