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芡的基本解释
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1.多年生草本植物，生在水池中，全株有刺，叶子圆形，像荷叶，浮在水面。花紫色，浆果球形，略像鸡头，种仁可以吃，根、花茎、种仁可入药。也叫鸡头。
2.做菜时用芡粉调成的汁：勾～。
芡的介绍
〈名〉
(形声。从艸,欠声。本义:水生植物。又名鸡头)
即“芡实”,俗称“鸡头”
芡,鸡头也。——《说文》
按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。
如:芡珠(芡的子实)
做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 。
如:勾芡
芡的更多解释
芡 qian 部首 艹 部首笔画 03 总笔画 07 芡
qiàn
〈名〉
(1)
(形声。从苃,欠声。本义水生植物。又名鸡头)
(2)
即芡实”,俗称鸡头” [gordon euryale]
芡,鸡头也。--《说文》
按,花似鸡冠,实苞如鸡首,故名。生于池沼中的一种一年生大水草,体表有刺,叶圆而大,浮于水面,花茎伸长于水面上,顶生一花,紫色,浆果球形,果内胚乳白粉质,可食用。如芡珠(芡的子实)
(3)
做菜时用芡粉或淀粉调成的汁 [sauce made of the seed power of gordon euryale or starch]。如勾芡
芡粉
qiànfěn
[the seed powder of gordon euryale] 做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉
芡实
qiànshí
[the seed of gordon euryale] 芡的种子,含淀粉,供食用
芡
qiàn ㄑㄧㄢ╝
(1)
一年生水草，茎叶有刺，亦称鸡头”～实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称鸡头米”）。～粉。
(2)
烹调时用淀粉加水调成的浓汁勾～。
郑码ero，u82a1，gbkdccd
笔画数7，部首艹，笔顺编号1223534
芡的英文翻译
makhana (Hindi); fox nut (Gorgon euryale or Euryale ferox); Gorgon plant
